ខ្ញុំតែងតែច្រលំឆ្វេងនិងស្តាំដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការរៀបចំតុឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺជាអាថ៌កំបាំងទាំងស្រុងចំពោះខ្ញុំមុនពេលខ្ញុំបម្រើសេវាកម្មម្ហូបអាហារ។ ធ្វើការនៅភោជនីយដ្ឋានបានដក់ជាប់ក្នុងចិត្តខ្ញុំពីរបៀបកំណត់តុហើយថាតើអ្នកយល់ព្រមឬអត់ - ខ្ញុំយល់ថាវាមានប្រយោជន៍ដល់សព្វថ្ងៃនេះនៅពេលដែលខ្ញុំចង់រៀបចំតុសម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចហើយមើលទៅល្អទាំងអស់ និងរៀបចំ។ ដូច្នេះខ្ញុំគិតថាខ្ញុំនឹងប្រមូលផ្តុំនូវចំណុចងាយៗមួយចំនួននិងភ្ជាប់ទៅអត្ថបទល្អផ្សេងទៀត។ រីករាយ!
រក្សាទុក ខ្ទាស់វា មើលរូបភាពច្រើនទៀត (ឥណទានរូបភាព៖ Maxwell Ryan)
ការកំណត់ធម្មតា
នេះគឺជាការកំណត់តារាងប្រចាំថ្ងៃហើយធ្វើតាមក្បួនពីរបីដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការកំណត់អ្នកគាំទ្រ៖
ចាន - នៅចំកណ្តាល
សម នៅខាងឆ្វេងនៅម៉ោង ៩ ៈ ០០
កាំបិត & ស្លាបព្រា - ទៅស្តាំនៅម៉ោង ៣ ៈ ០០ ដោយមានកាំបិតនៅផ្នែកខាងក្នុងប្រឈមមុខ (ដូច្នេះផ្លុំត្រូវឆ្ពោះទៅចានដោយសុវត្ថិភាព)
កញ្ចក់ នៅខាងស្តាំខាងលើម៉ោង ១ ៈ ០០
កន្សែង - នៅពីក្រោមសមរបស់អ្នកទោះបីជាអ្នកអាចលេងដោយប្រើកន្សែងហើយដាក់វានៅលើចានឬសមខាងក្រៅក៏ដោយ
រក្សាទុក ខ្ទាស់វា មើលរូបភាពច្រើនទៀត (ឥណទានរូបភាព៖ Maxwell Ryan)
ការកំណត់ពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់
ផែនទីខាងលើនេះអនុញ្ញាតឱ្យមានប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតដែលត្រូវការនៅពេលអាហារឆ្ងាញ់ហើយធ្វើតាមការណែនាំដែលអ្នកចាប់ផ្តើមពីខាងក្រៅហើយចូលខាងក្នុងឆ្ពោះទៅរកចានកំឡុងពេលទទួលទានអាហារ។
ចាន - នៅចំកណ្តាលដែលមានជង់តូចជាងគេនៅពីលើដូច្នេះអ្នកមានឆ្នាំងសាកក្រោមចានទ្រីនៅក្រោមចានអាហារសម្រន់។ តាមវិធីនេះចាននីមួយៗអាចត្រូវបានសម្អាតហើយទុកឱ្យអ្នកនូវថ្មីស្អាតមួយនៅខាងក្រោម។ ចាននំប៉័ងទៅខាងឆ្វេងខាងលើនៅម៉ោង ១០ ៈ ០០ ដោយមានសមកាំបិតដាក់លើវា។
ចានរាងសំប៉ែត - សមនៅខាងឆ្វេងនៅម៉ោង ៩ ៈ ០០ ជាមួយតូចបំផុតនៅខាងក្រៅ (អាហារពេលល្ងាចសាឡាត់ហើយបន្ទាប់មកសមត្រី) ។ កាំបិតទៅខាងស្តាំជាមួយស្លាបព្រានៅម៉ោង ៣ ៈ ០០ ជាមួយស្លាបព្រាតូចបំផុតនៅខាងក្រៅ (ស៊ុបបន្ទាប់មកស្លាបព្រាផ្លែឈើ)
ចានដែលប្រើសម្រាប់បង្អែមនៅខាងលើនៅម៉ោង ១២ ៈ ០០ (ស្លាបព្រាបង្អែមនិងសម)
វ៉ែនតា - វ៉ែនតាក្រហមឬស្រា (ឬទាំងពីរ) ត្រូវបានដាក់នៅខាងស្តាំខាងលើនៅម៉ោង ១ ៈ ០០ ជាមួយទឹកនិង/ឬស្រាសំប៉ាញពីខាងលើទៅខាងឆ្វេង។ ជាធម្មតាខ្ញុំមានតែកែវទឹកនិងស្រាប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្តល់ជម្រើសជាច្រើននៅទីនេះសម្រាប់ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រសិនបើអ្នកចង់ហើយបន្ទាប់មកដកចេញនូវអ្វីដែលពួកគេមិនប្រើ។
កន្សែង - ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តឱ្យកន្សែងនៅពីក្រោមសមនៅខាងឆ្វេងប៉ុន្តែវាត្រឹមត្រូវដែលមានកន្សែងនៅលើចានអាហារពេលល្ងាច។ វិធីណាក៏ដោយគ្រាន់តែកុំដាក់កន្សែងពោះគោនៅក្នុងកែវស្រាហើយព្យាយាមធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាស្វា។
ស្រីស្អាត
មនុស្សមួយជំនាន់បានចាប់យកចំណេះដឹងនេះមិនមែនតាមរយៈម៉ាថាទេប៉ុន្តែតាមរយៈជូលីរ៉ូបឺតក្នុងរឿងស្រីស្អាត ... នេះគឺជាឯកសារយោង៖
ប្រភពបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការកំណត់តារាង
- របៀបកំណត់តុបៃតង
- របៀបកំណត់តារាង @ ស្តាយខ្ញុំស្អាត
- របៀបកំណត់តារាងផ្លូវការ @ ម៉ាថា Stewart
- រៀបចំតុសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពិសេស អាល់ម៉ាណាករបស់កសិករចាស់
