មិនថាអ្នករស់នៅក្នុងតំបន់ដែលងាយនឹងមានព្យុះផ្គររន្ទះរញ្ជួយដីព្យុះកំបុតត្បូងឬគ្រោះធម្មជាតិមួយចំនួនផ្សេងទៀតទេប្រសិនបើភ្លើងរលត់យើងទាំងអស់គ្នាមានសំណួរដូចគ្នាថាតើយើងនៅតែអាចញ៉ាំអាហារក្នុងទូទឹកកកឬ ម៉ាសីនតឹកកកហើយតើយើងគួរទុកឬដាក់អ្វីបន្ទាប់ពីភ្លើងត្រលប់មកវិញ?
នេះគឺជាមគ្គុទេសក៍ដើម្បីជួយអ្នកទាំងពីរតាមដាននិងដឹងពីអ្វីដែលត្រូវធ្វើជាមួយអាហារនៅពេលគ្មានអគ្គិសនី។
រក្សាទុក ខ្ទាស់វា មើលរូបភាពច្រើនទៀត (ឥណទានរូបភាព៖ ហ្គីណាអ៊ីកេម៉ាន )
ទូរទឹកកករបស់អ្នក
សីតុណ្ហាភាពទូទឹកកកត្រឹមត្រូវ
អ្នកគួរតែត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការដាច់ចរន្តអគ្គិសនីរួមទាំងកំណត់ទូទឹកកកឱ្យមានសីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវនិងអាចត្រួតពិនិត្យវាបានទោះបីជាគ្មានថាមពលក៏ដោយ។ វាគួរតែត្រូវបានកំណត់ពី 35 ទៅ 38 ° F; វាមានតំលៃវិនិយោគលើទែម៉ូម៉ែត្រទូទឹកកកដូច្នេះអ្នកដឹងច្បាស់ថាសីតុណ្ហភាពនៅខាងក្នុងគ្រប់ពេលវេលា។
- អានបន្ថែម: សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់ទូរទឹកកករបស់អ្នក
តើអាហារក្នុងទូទឹកកកមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទានប៉ុន្មាន?
ប្រសិនបើភ្លើងដាច់សូមតាមដានថាតើវាអស់រយៈពេលប៉ុន្មាន។ បិទទ្វារទូទឹកកកឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបានហើយចងចាំថាទូទឹកកកពេញមានភាពត្រជាក់យូរជាងទូទឹកកក។
អាហារដែលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកនៅតែមានសុវត្ថិភាពក្នុងការទទួលទានប្រសិនបើភ្លើងដាច់មិនលើសពី ៤ ម៉ោង។
អានបន្ថែម ៖ អាហារត្រជាក់និងការដាច់ភ្លើង៖ ពេលណាត្រូវរក្សាទុកនិងពេលណាត្រូវបោះចោល នៅ FoodSafety.gov
តើមានអ្វីកើតឡើងបន្ទាប់ពី ៤ ម៉ោង?
នៅពេលដែលម៉ោងទាំង ៤ នេះអស់ហើយថាមពលនៅតែដាច់អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងឡើងដល់ ៤០ អង្សាសេឬខ្ពស់ជាងនេះ អាហារដែលងាយរលួយ វាល្អសម្រាប់តែពីរម៉ោងទៀតមុនពេលអ្នកគួរតែដាក់វា។ នេះជាអ្វីដែលត្រូវរក្សាទុកនិងអ្វីដែលត្រូវបោះចោល៖
អាហារសម្រាប់ទីលាន
- ស៊ុបស៊ុបនិងឆា
- សាច់មាន់និងគ្រឿងសមុទ្រ៖ ចម្អិនមិនឆ្អិនឬអាហារផ្សេងទៀតដូចជានំដែលមានរបស់ទាំងនេះ
- ឈីស៖ មានជាតិខ្លាញ់ទាប, ទន់, ហែក
- ទឹកដោះគោ៖ ទឹកដោះគោក្រែមជូរទឹកដោះគោជូរក្រែមជូរប៊ឺរទឹកដោះគោហួត
- ទឹកដោះគោសណ្តែកនិងណាត់
- ស៊ុត៖ ចម្អិនមិនឆ្អិននិងអាហារណាដែលមានស៊ុត (ដូចជានំខេកនិងនំផ្អែម)
- ផ្លែឈើ៖ កាត់ផ្លែឈើ
- គ្រឿងទេស៖ ទឹកត្រីទឹកជ្រលក់អយស្ទ័រការស្លៀកពាក់ក្រែមទឹកជ្រលក់ស្ពឺហ្គេតធី mayonnaise ដែលមានកំដៅលើសពី ៥០ អង្សាសេរយៈពេលប្រាំបីម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ
- នំប៉័ង៖ នំប៊ីស្គីទូទឹកកកក្រឡុកនំឃុកឃី
- ប៉ាស្តា៖ ប៉ាស្តាស្រស់សាឡាដ
- បង្អែម៖ នំខេកឈីសក្រែមឬនំកុម្មង់នំដែលមានក្រែម
- បន្លែ៖ បៃតងលាងមុន, បន្លែឆ្អិន, ទឹកបន្លែ, ខ្ទឹមសនៅក្នុងប្រេង,
- តៅហ៊ូ
អាហារដែលអ្នកអាចរក្សាបាន
- ឈីស៖ ឈីសរឹង, កែច្នៃ, ដឹងគុណដូចជា Parmesan និង Romano
- ទឹកដោះគោ៖ ប៊ឺ, ម៉ាហ្គារីន
- ផ្លែឈើ៖ ទឹកផ្លែឈើផ្លែឈើកំប៉ុងផ្លែឈើស្រស់ផ្លែឈើស្ងួត
- គ្រឿងទេស៖ ប៊ឺប៊ឺត, កកស្ទះ, ចាហួយ, ketchup, អូលីវ, ជ្រក់, ស្ពៃក្តោប, ទឹកជ្រលក់ក្តៅ, ទឹកជ្រលក់ប៊ីប៊ីឃ្យូ, ពេញចិត្ត, ទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកខ្មេះ, វឺសឺរសៀរ, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកជ្រលក់ហូហ្សីន
- នំប៉័ង៖ នំប៉័ង, នំខេក, នំម៉ាហ្វៀន, នំប៉័ងរហ័ស, នំ tortillas, bagels
- អាហារពេលព្រឹក៖ Waffles, នំផេនខេន
- បង្អែម៖ ជើងផ្លែឈើ
- បន្លែ៖ ឆៅ
- ឱសថ
រក្សាទុក ខ្ទាស់វា មើលរូបភាពច្រើនទៀត (ឥណទានរូបភាព៖ ហ្គីណាអ៊ីកេម៉ាន )
ទូរទឹកកករបស់អ្នក
សីតុណ្ហាភាពបង្កកត្រឹមត្រូវ
ដូចគ្នានឹងទូទឹកកកដែរមានសីតុណ្ហាភាពសមស្របសម្រាប់ទូរទឹកកកផងដែរ។ រក្សាវានៅ ០ អង្សាសេហើយវិនិយោគក្នុងទែម៉ូម៉ែត្រម៉ាសីនតឹកកកដើម្បីឱ្យអ្នកអាចតាមដានសីតុណ្ហភាពរបស់វា។
- អានបន្ថែម: សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់ទូរទឹកកករបស់អ្នក
តើអាហារក្លាសេមានសុវត្ថភាពក្នុងការទទួលទានប៉ុន្មាន?
ដឹងពីអ្វីដែលត្រូវទុកនៅក្នុងទូទឹកកកគឺងាយស្រួលជាងទូទឹកកក។ ជាទូទៅអ្នកគ្រាន់តែចង់បានអាហារមិនថាប្រភេទណាក៏ដោយដើម្បីរក្សាភាពកក!
- ទូទឹកកកពេញ៖ ទូទឹកកកពេញនឹងរក្សាសីតុណ្ហភាពប្រហែល ៤៨ ម៉ោង។
- ទូទឹកកកពាក់កណ្តាលពេញ៖ ការកំណត់ពេលវេលាធ្លាក់ចុះដល់ ២៤ ម៉ោង ប្រសិនបើទូទឹកកករបស់អ្នកមិនពេញ។ ព្យាយាមដាក់អាហារដែលនៅជិតគ្នាដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ជាងមុន។
បន្ទាប់ពីថាមពលត្រលប់មកវិញសូមពិនិត្យមើលអាហារសម្រាប់គ្រីស្តាល់ទឹកកក។ ប្រសិនបើនៅតែមានគ្រីស្តាល់អ្នកអាចបង្កកវាម្តងទៀតដោយសុវត្ថិភាព។
អត្ថបទនេះដើមឡើយដំណើរការលើ Kitchn ។ សូមមើលវានៅទីនោះ៖ នេះជាអ្វីដែលត្រូវរក្សាទុកនិងបោះចោលបន្ទាប់ពីដាច់ភ្លើង
